샴페인 도수와 종류

 

◆ 샴페인 뜻

 

샴페인이란 프랑스 샴페인 지방에서 생산되는 스파클링 와인으로, 그 지명으로 명명되었습니다.

 

샴페인은 특별한 방법으로 발효되어 고유 거품을 만들어 내는데, 이것이 이 와인을 다른 스파클링 와인과 구별짓는 주된 특징 중 하나입니다.

 

 

샴페인은 주로 삼층형 병에 보관되어 있으며 이러한 병 안에 있는 성분들은 레모네이드, 매스틱, 허브, 효모 등이 있습니다. 샴페인의 거품은 이 과정에서 발효된 이산화탄소로 인한 것 입니다.

샴페인은 종류와 스타일이 다양하며 특별한 기념일이나 축하 자리의 술로 인기가 높습니다. 뿐만 아니라 샴페인은 단순히 특별한 날에만 마시는 것이 아니라, 다양한 음식과도 잘 어울리는 와인입니다.

 

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◆ 샴페인 도수

 

 

샴페인의 알콜 도수는 특정 브랜드나 종류에 따라 다르지만 일반적으로 10%~12% 입니다.

 

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◆ 샴페인 종류

 

샴페인은 다양한 종류와 스타일을 가지고 있습니다.

 

1)브뤼트(Brut)

가장 일반적인 샴페인로, 거의 당도가 없는 매우 건조한 스타일입니다.

 

 

2)엑스트라 브뤼트(Extra Brut)

 

 

브뤼트보다 더욱 건조한 스타일로, 아주 적은 양의 설탕이 첨가됩니다.

 

 

3)브뤼트 네이처(Nature)

가장 건조한 스타일로, 설탕이 첨가되지 않습니다.

 

 

4)브뤼트 빌레(Brut Billecart-Salmon)

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부드럽고 균형잡힌 맛을 가진 브뤼트 스타일입니다.

 

 

5)엑스트라 드라이(Extra Dry)

건조한 편이지만 약간의 당도를 가지고 있는 스타일입니다.

 

 

6)드라이(Dry)

중간 정도의 당도를 가진 스타일로, 엑스트라 드라이보다 당도가 높습니다.

 

 

7)세미 세크(Semi-Sec)

약간 달콤한 스타일로, 브뤼트나 엑스트라 드라이보다 당도가 높습니다.

 

 

8)데미 세크(Demi-Sec)

달콤한 스타일로, 세미 세크보다 많은 양의 설탕이 첨가됩니다.

 

이 외에도 브랜드와 블렌드에 따라 다양한 특징과 맛을 가진 샴페인들이 있습니다.